Ngoài ra, ẩm thực Mỹ còn có gì độc đáo và đa dạng và nên ăn món gì khi sang Mỹ đi du lịch. Hãy khám phá ngay thôi nào.
Đặc trưng trong thực đơn của người Mỹ
Từ những năm của thế kỷ 18, thực đơn của người Mỹ đã có sự thay đổi rất nhiều trên các vùng miền khác nhau. Cụ thể những bang thuộc miền Nam nước Mỹ có thể trọng trọt hàu hết các mùa vụ và lúa mì là lương thực chủ yếu của họ. Người dân có thể chế biến bột mì thành bánh quy để thưởng thức vào bữa sáng, hoặc ăn kèm với thịt vào các bữa tối.
Trong khi đó, mùa vụ của các tiểu bang phía Bắc nước Mỹ thường ít hơn, nên họ sử dụng bột mì làm bánh mì và sau đó không thể phát triển. Chính vì vậy mà họ phải nhập khẩu thực phẩm với chi phí cao. Các món ăn du nhập vào mỹ được chế biến và điều chỉnh theo công thức phù hợp với khẩu vị của họ. Các loại rau củ được ưa chuộng ở miền Bắc nước Mỹ gồm có bí, hành, cà rốt, cải, một số cây họ đậu, cải bắp, hạt mè, bầu…
Phong cách chế biến biến món ăn độc đáo
Một trong những đặc trưng làm nên thương hiệu ẩm thực Mỹ đó là phong cách chế biến của hộ rất đa dạng và phong phú. Trong quá trình hợp nhất nền văn hóa ẩm thực, các món ăn được các đầu bếp được biến đổi câu thức và cách bày trí, chỉ sau khoảng thời gian ngắn, món ăn đó đã hoàn toàn trở thành món ăn thuần Mỹ.
Ngoài ra, văn hóa ẩm thực của người Châu Á cũng ảnh hưởng không ít đến văn hóa chế biến của người Mỹ. Có thể thấy, đồ ăn nhanh đang rất thông dụng ở Mỹ nhưng hiện nay họ đang có những xu hướng khám phá ẩm thực Châu Á. Chính vì thế mà hàng trăm nhà hàng Châu Á mở cửa trên đất Mỹ.
Khám phá ẩm thực Mỹ qua 3 bữa ăn trong ngày
Cũng giống như Việt Nam, Người mỹ có 3 bữa ăn trong ngày là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
Bữa sáng
Thực tế thì người Mỹ không xem trọng bữa sáng vì một phần họ quá bận rộn, một phần thì họ ăn kiêng. Nhưng thường trong bữa sáng của họ sẽ rất đơn giản, họ chỉ cần một ly nước cam ép, hoặc một tách cafe và một chút bánh mì nướng. Trong khi đó, một bữa sáng thịnh soạn thì cần phải có trứng ốp la, bánh mì nướng và ly nước cam, nhưng chủ yếu là vào chủ nhật.
Bữa trưa
Đa phần bữa trưa của người Mỹ bắt đầu từ giữa trưa đến 2 giờ chiều và họ thường làm đồ ăn đến chỗ làm còn trẻ em ăn trên trường. Do đó, sandwich là lựa chọn ưu tiên hàng đầu mỗi bữa trưa, ngoài sandwich thì còn có hamburger và hotdog. Riêng đối với nhân viên văn phòng, thời gian nghỉ trưa của họ chỉ có 30 – 60 phút nên họ chỉ ăn những món nhẹ hoặc không ăn bữa trưa.
Bữa tối
Đối với người Mỹ, bữa tối là bữa ăn quan trọng nên nó sẽ đầy đủ các món ăn. Bữa ăn thường rất hoành tráng với nhiều món khác nhau như món khai vị, món chính, món tráng miệng hay các loại đồ uống đi kèm. Họ thường ăn nhẹ vào mỗi buổi tối trước khi ngủ bởi vì bữa tối họ ăn rất sớm.
Đặc biệt vào những ngày cuối tuần, người Mỹ thường tổ chức những bữa tiếng nhỏ hoặc mời thêm bạn bè để bữa tiệc trở nên náo nhiệt. Nếu cuối tuần thời tiết đẹp, họ sẽ tổ chức tiệc cắm trại, picnic tại công viên và mang theo thức ăn để chế biến…
Một số món ăn phổ biến trong ẩm thực Mỹ
Nhắc đến ẩm thực Mỹ chúng ta sẽ nghĩ ngay đến đồ ăn nhanh hay món ăn sang trọng được chế biến cầu kỳ trong nhà hàng. Dưới đây là một số món ăn đặc trưng của Mỹ.
Pizza
Bên cạnh hamburger và hotdog thì pizza là cứu cánh dành cho những người bận rộn. Pizza là món ăn đặc trưng của Ý nhưng từ khi du nhập vào Mỹ thì nó lại trở thành món ăn tiện lợi. Mỗi tiểu bang đều có một phong cách chế biến và thưởng thức khác nhau.
Thịt nướng
Người Mỹ rất thích thịt nướng nên đa phần trong các gia đình đều có một máy nướng mini. Họ thường chế biến thịt nướng ở bất kỳ đâu và bất kỳ thời điểm trong năm. Cũng giống như Pizza, thịt nướng được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, mỗi cách chế biến đều mang đến cho người thưởng thức những hương vị hấp dẫn.
Bánh chanh
Bánh chanh là một trong những loại bánh tráng miệng được ưa chuộng tại Mỹ. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản như nước cốt chanh, bơ, trứng, sữa đặc có đường… Bánh sau khi nướng sẽ có vỏ giòn, vị chua chua đan xen ngọt ngọt hấp dẫn. Một số nơi còn cho thêm các loại hạt và kem tươi để hương vị hấp dẫn hơn.
Văn hóa ẩm thực Mỹ có những nét nổi bật đặc trưng khiến bao người tò mò và muốn khám phá. Ngoài những món ăn bản địa, Mỹ còn là nơi hội tụ rất nhiều món ăn hấp dẫn từ nhiều nền văn hóa trên thế giới và được chế biến theo khẩu vị của người Mỹ.